Bouches-du-Rhône : Mac Do en grève contre les licenciements

La Provence, 21 octobre 2011 :

Deux restaurants marseillais et celui de Vitrolles seraient menacés. La direction dément.

« Pères, mères, étudiants, le chômage nous attend! » C’est la crainte de près de 200 salariés des Mc Donald’s de la Porte d’Aix, de Saint-Barthélémy et de Vitrolles, dont une grande majorité est mobilisée depuis mercredi soir contre l’idée d’une fermeture de ces restaurants. Parmi eux, certains sont dans « la maison », depuis 20 ans, d’autres depuis seulement un an, mais tous, ou presque, sont unis pour défendre une seule et même cause : leur emploi.

« Moi, je suis équipière, confie une jolie jeune fille déterminée à sauver son poste. Comment je vais faire si je suis licenciée, sans diplômes? Ici, j’avais des perspectives d’avenir. » Un avenir qui s’assombrit tout à coup, bien malgré elle. C’est l’ordre du jour du futur comité d’entreprise, qui se tiendra le 23 octobre au centre Bourse de la cité phocéenne, qui aurait mis le feu aux poudres. L’un des sujets abordés étant « la cession unilatérale » par le franchisé, Francesco Brescia, de trois des 14 restaurants qu’il détiendrait à Marseille et ses environs.

« On est parti avant que ça dégénère »

« Il a décidé d’arrêter l’exploitation des sites de la Porte-d’Aix, Saint-Barthélémy et Vitrolles, affirme le secrétaire adjoint CFDT commerce des Bouches-du-Rhône, Sébastien Borel, et ce, avant les négociations annuelles obligatoires et la fin du contrat de location ou de gérance qui court jusqu’en 2012pour Vitrolles et St-Barthélémy et jusqu’en en 2014 pour celui de la Porte d’Aix.Ces contrats sont généralement signés pour un délai de 20 ans, après quoi, soit il y a un renouvellement pour une durée de 20autres années, soit c’est un nouveau franchisé qui reprend », explique-t-il, aux côtés de Majid Bensaid, représentant CGT; tous deux accoudés à la table du fast-food vitrollais désert.

Puisqu’hier, tous ceux qui voulaient faire une pause hamburger ont trouvé porte close, avec en guise d’explication ce messageinscrit en capitale : « Suite à un problème technique, notre restaurant est fermé. » Un dysfonctionnement généré par le manque d’effectif puisqu’une partie du personnel s’était rendue à Marseille pour manifester avec les collègues. Seul le McDrive tournait à Vitrolles, et selon les représentants syndicaux « le restaurant a dû faire appel à des employés d’autres restaurants, pour assurer ce service ».

La police s’en mêle

Ce qui visiblement selon leurs dires n’était pas le cas à Marseille, où les deux établissements concernés par la cession auraient été paralysés toute la journée. Une perte de chiffre d’affaires qui se chiffrerait à plus de 15 000€ et qui dépasserait les 25 000€ pour Vitrolles : ce restaurant enregistrerait « un chiffre quotidien de 18 000€, et de plus de 15 000€ », toujours selon les représentants syndicaux. Hier, les manifestants qui ont ciblé les heures stratégiques, entre 12 et 14 heures, principalement, ont également fait le tour d’autres restaurants à Marseille « pour les sensibiliser », confie une manifestante; Sébastien Borel d’ajouter, « et leur faire comprendre qu’ils peuvent être les prochains et qu’on doit être solidaires ».

Après La Blancarde ou encore Chave, la tournée marseillaise s’est achevée par l’arrivée de la police nationale. « Nous déplorons qu’il y ait eu un recours aux forces de l’ordre, insistent Sébastien Borel et Majid Bensaid. Nous n’avons pas voulu que la mobilisation dérape à Chave, il y avait des mères de famille avec des poussettes… On est parti avant que cela dégénère. » Direction Vitrolles, où là encore ils ont réitéré leurs revendications : « On veut savoir ce qu’on va devenir. Par qui on va être repris, un autre franchisé ou McDo France ?, exprime Majid Bensaid. Près de 200 emplois sont concernés, nous voulons nous retrouver autour de la table et discuter de ce que sera notre avenir. » Joint par téléphone hier soir, Francesco Brescia affirmait, quant à lui, « qu’il n’y aurait aucune fermeture ».

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